Aude : Abbaye de Fontfroide, abbayes de Lagrasse, de St Papoul, de St Hilaire.
Villages de Saissac et Fanjeaux : églises, maisons, clochers...
Cathédrale St Sernin à Narbonne, Cathédrale St Nazaire à la Cité de Carcassonne.
Puivert, Saissac, Fanjeaux : musée des instruments de musique.
Chalabre : musée du Quercorbe et château de Chalabre.
Musée de la chevalerie.
Châteaux de Saissac, de Lastours, de Quérigut, de Peyrepertuse, Aguilar, Termes, Puylaurens, Montségur
Châteaux Cathares.
Cité de Carcassonne.
Cuisine médiévale (Villerouge et Termenès).
Ariège : Centre ville, cathédrale de Mirepoix.
Haute-Garonne : centre ville de Revel (les halles).
Tarn : Village de Sorèze.
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